腕白で好奇心旺盛な少年として育つ。高校卒業後、交通事故を機に、長く打ち込んできた剣道を続けて警察官になる夢を絶たれ、一番身近に感じていた料理を仕事にすることを決心する。料理店を点々とした後、「ベーカリー＆レストラン木の子」の経営を始める。国産の安全な食材で、誰もが毎日食べられるでおいしいものを出すというこだわりを貫きながら、日々料理を作っている。