横浜のサラリーマンの家庭に育つ。食品加工に興味を持ったため高校を一度中退し、農業学校食品化学科に進学。大学では主に免疫学を学び、卒業後はワクチン会社の研究所へ。第一線で働きつつも「何かやりたいなぁ」という思いを強め、50歳を過ぎてから勤めていた会社を退職。58歳で清里の地で「だいずや」を始め、豆腐を中心に、納豆、きなこ、味噌、豆乳パンなどを全て手作りで販売している。清里産大豆100％の豆腐は豆そのものの濃厚な味！遠方から訪れるファンも多い。